На территории Латвийской Республики в октябре 2009 года был принят закон о забое животных по религиозным традициям.
Нами был создан Комитет по стандартизации продукции Халяль при поддержке продовольственно-ветеринарной службы.
На данный момент наша организация сотрудничает с Латвийскими компаниями производителями. А так же контролирует работу двух мясокомбинатов расположеных на территории Латвийской Республики.
Наша организация предлагает:
1. Приобретать качественный продукт, сертифицированный по стандартам Халяль. [ Продукция ]
2. Сертифицировать ваш продукт, если он соответствует нормам Халяль* [ Сертификат ]
*О Халяль
В мусульманском быту под халялем обычно понимают мясо животных, не нарушающих исламские пищевые запреты.
Все разрешено — Халяль, а что явно запрещено — Харам. К разряду запрещенных мясных продуктов относятся:
- мертвечина;
- кровь;
- свинина;
- животное, забитое не с именем Бога;
- животное, убитое через удушение или другим животным;
- умершее в результате высокого напряжения, удара или падения;
- хищные животные (волк, лев, тигр и др.) и хищные птицы (сокол, ястреб, орел и др.);
- мясо собак, ослов и мулов;
- гениталии, железы внутренней секреции, желчный пузырь и мочевой пузырь животных;
- животные, зарезанные не в соответствии с мусульманской традицией.
Вышеприведенные запреты, касающиеся основного сырья (мяса и жира), распространяются также на вспомогательное сырье и материалы, такие как добавки, наполнители, специи, натуральные колбасные оболочки, желатиновые загустители и другое.
|
Более подробную информацию вы можете найти в англоязычной версии сайта. Если у вас есть вопросы или предложения
в связи со стандартизацией Халяль или закупкам и распространением Халяль-продукции, пожалуйста обращайтесь в любой департамент в разделе Contact Us. Мы всегда открыты к сотрудничеству и готовы рассмотреть любые предложения.
|
